酒店名字由来——谐音百年"太古"
从酒店正门拾阶而上，左右两侧各有一幅巨大的铜质浮雕。右幅题字 "百年太古"，再现了一个世纪之前的太古码头：客商云集、商船众多；左幅题字"今朝泰谷"，定格了今天泰谷酒店所处的鹭江道：沿岸高楼林立、车水马龙。泰谷酒店毗邻厦门最繁华的地域轮渡码头，与"中国最美的岛屿"-鼓浪屿遥遥相望，它的原址是有百年历史的厦门太古码头。据厦门志记载：今天的和平码头位于鹭江道堤岸一带，原名太古码头，始建于同治六年。1867年，英商太古洋行在海后路修建浮桥和趸船；1935年，太古新码头竣工，使厦门港有了可以停泊两艘四千吨轮船的码头；1958年，太古码头改名为"和平码头"。"太古"是厦门百年航运史的见证。酒店的命名源自本土投资人对"太古码头"这一历史地名的追忆和纪念，更充满了对未来的渴望与憧憬。
2015年，酒店在正门右侧精心雕琢一件具有200年以上历史的闽南古厝5间堂微型仿古建筑。闽南红砖厝民居建筑群具有很高的建筑品位、艺术价值和丰富的文化内涵。从建筑形式方面来说，它既有浓厚的传统闽南民居建筑特征，又有海外建筑风格特点，表现出了独特的精品艺术魅力。
酒店与厦门鼓浪屿万石国画院院长、闽南传统国画山水"第一人"——石进旺，石大师合作，在酒店展出其代表作"诗画鼓浪"。作品以山水画的形式再现鼓浪风光，让您在酒店每个楼层走廊，从另一个视野角度欣赏鼓浪风景。表达酒店在传承与发扬闽南文化的一如既往的坚持。
从踏入酒店伊始，泰谷酒店就向每一位宾客讲述着属于自己的故事……
大堂中央放置一尊晶莹剔透的玉琮。玉琮是距今约四、五千年前新石器晚期，用以祭祀神祇祖先的重要礼器。它运用圆和方的有机结合，展示了古人"天圆地方"的思想。
这尊玉琮由雕塑家吴曦煌先生创作，以整块天然伊朗白玉雕琢而成，净高度61厘米、总重量达3吨。它的基本造型为方柱体，上下贯穿直径133厘米的大圆孔，外壁雕刻十六枚中国古典图腾。
